UN TUFFO NEL CIOCCOLATO ITALIANO

DOCENTE Silvia Pezzini
NUMERO MINIMO PARTECIPANTI 10
NUMERO MASSIMO PARTECIPANTI 20
QUANDO venerdì 21 novembre 2025 dalle 20.30 alle 22.30
COSTO DI PARTECIPAZIONE € 45

Una serata formativa e golosa per tutti coloro che sono appassionati di Cioccolato.
Una carrellata sui metodi produttivi, sulle tipologie del cacao e le sue declinazioni in purezza o in accattivanti ricette.
Un appuntamento dedicato a chi intende avvicinarsi al mondo del cioccolato, a chi ha voglia di approfondire la tecnica di degustazione o semplicemente gustare alcune specialità di importanti cioccolatieri italiani.
Un viaggio che attraversa l’Italia toccando alcune delle più note specialità dolciarie.

PROGRAMMA

• Introduzione
• zone di produzione
• raccolta e lavorazione
• teoria e pratica della degustazione