via Cremonino 50 – Cento (FE)
Ristorante Il Girone dei Golosi
Venerdì 11 luglio 2025 – Il Girone in strada
proposte di cibo, vino e cocktails da passeggio
o da assaporare ai tavoli per l’occasione in mezzo alla strada
Paella di mare – Fritto di mare – Pizzetta fritta, burrata, alici, pomodorini confit e basilico – Crudi da passeggio – Panbrioche, polipo piastrato, insalatina e salsa barbecue – Maritozzo dolce

Sabato 12 luglio 2025 – Porticoso
Un menù a 4 mani in collaborazione con il Ristorante Cavalieri Ducati di Renazzo
Tagliatelle di seppia, gelato alla carbonara e fiocchi di katsuobushi
Culurgiones sardi ripieni di gamberi e mentuccia, aglio, olio, peperoncino, pomodorini confit e tartare di tonno rosso di Carloforte
Millefoglie di pesce spada alla parmigiana, salsa di stracciatella e olio al basilico
Babà al limoncello, sorbetto alle more di gelso e spuma di crema chantilly con cioccolato bianco

Per info e prenotazioni 0516831057

Proposta da passeggio per sabato 12 luglio:
Pic-Nic a Cento (Croissant salato con insalatina croccante, salsa al limone, pomodoro fresco e culaccia stagionata; Mini Hamburger al sesamo tostato con medaglione di faraona, sottiletta di asparagi e Parmigiano 30 mesi; Macaron salati agli spinaci e zafferano con ganache di cheesecake alle erbette e nocciole)
Il Gambero a colori si fa Supplì (pasta all’uovo al pecorino, gambero rosso di Mazara con la sua emulsione e gel di camomilla e limone)
Cono di fritto di mare
Maritozzo dolce